Rempah-rempah yang Bisa Kita Tanam di Halaman Rumah

Taman di depan rumah kita biasanya kita isi dengan berbagai tanaman hias yang indah. Yang jadi pertanyaan, pernahkah kita mencoba menyelipkan tanaman herbal atau rempah-rempah diantara koleksi tanaman hias kita? Jika belum, baca deh artikel kali ini. Mungkin kamu akan memperoleh inspirasi untuk mulai menanam rempah-rempah di halaman rumah. Dengan begini, tamanmu tidak hanya indah, tapi juga sangat bermanfaat. - Greenmara

Menanam Rempah-rempah di Halaman Rumah

Ingin memaksimalkan lahan yang masih tersisa di halaman rumah anda? Coba tanami dengan beberapa rempah-rempah herbal berikut ini:

Kemangi

Daun kemangi yang biasa kita jadikan lalapan segar sebaiknya ada di taman rumah anda. Tanaman herbal satu ini termasuk tanaman yang dapat tumbuh dengan cepat tanpa memerlukan perhatian ekstra dalam perawatannya. Letakkan saja pohon kemangi anda di sela-sela tanaman lain seperti tomat, paprika, dan terong.

Lemon Basil

Sebagian orang menganggap Lemon Basil itu sama saja dengan kemangi yang sudah sering kita konsumsi selama ini. Tapi ternyata ada sedikit perbedaan diantara keduanya. Salah satu yang paling mudah untuk dilihat adalah dari ukuran lebar daunnya, dimana Lemon Basil ternyata berdaun lebih lebar ketimbang kemangi. Apakah keduanya sama-sama bisa dikonsumsi? Jawabannya, ya, tentu saja! Beberapa orang menambahkan lembaran daun Lemon Basil kedalam kari atau nasi goreng pedas.

Jintan / Jinten

Meski mungkin jintan mudah ditemukan di pasar, namun menurut saya tidak ada salahnya untuk menanam jintan di halaman rumah kita selama masih ada ruang kosong di sana. Rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu masak (biasa ditambahkan ke dalam opor ayam), minyak esensial, bahan baku kosmetik, serta bahan industri farmasi ini memiliki aroma harum, rasa pedas, dan sifat yang panas.

Ketumbar

Tanaman yang tumbuh cepat ini akan berkecambah dengan cepat di musim panas untuk menghasilkan banyak hasil dari daunnya yang tajam. Benih juga bisa dipanen nanti.

Chervil / Peterseli Prancis / Parsley

Paling umum kita kenal dengan nama peterseli. Meski mungkin bagi sebagian orang rempah yang satu ini jarang digunakan, tapi ternyata untuk masakan ala Perancis seperti spaghetti, daun parsley atau peterseli ini menjadi salah satu rempah inti yang tidak boleh ditinggalkan. Selain itu, resep masakan lain seperti: ayam bakar, sayur lodeh, rawon dan ayam rica-rica juga bisa lho ditambahkan daun peterseli ini untuk menambah cita rasa nya. Jika kamu termasuk penggemar daun peterseli, kamu lebih baik menanamnya deh di halaman rumah, karena rempah yang satu ini tergolong sulit ditemukan di toko.

Daun Dill / Adas Sowa

Pernahkah kamu memasak dengan Adas sowa sebagai salah satu rempahnya? Kalau saya sih belum pernah. Tapi ternyata tanaman ini di Indonesia bisa kita temukan dengan mudah di pulau Jawa. Tanaman ini merupakan tumbuhan semusim yang memiliki bunga berwarna kuning serta buah dengan bau yang menyengat. Dapat menambahkan rasa adas manis pada olahan ikan.

Itulah tadi beberapa rempah-rempah yang bisa kita tanam di halaman rumah kita jika kita masih memiliki ruang kosong di sana. Meski mungkin tidak begitu menambah estetika taman, namun khasiat yang bisa kita ambil dari beberapa tanaman di atas tentu sangat menguntungkan bagi diri kita sendiri. Terimakasih atas waktunya, sampai jumpa lagi.

Referensi:

1. Herbs to grow & sow this summer - https://www.theenglishgarden.co.uk/expert-advice/herbs-to-grow-in-summer/ - Diakses tanggal 29 Juni 2021